这款蛋糕做好了能抖动,口感细腻绵软冷藏后更


发布时间: 2021-01-11

原标题:这款蛋糕做好了能抖动,口感细腻绵软冷藏后更佳,用料简单又易做

今天放假好好地睡了一大懒觉,起来吃过早午饭决定哪儿也不去乖乖在家待着了,最近安全起见还是继续少去人多的地方,能少凑热闹就少凑,毕竟身体是咱自己的,保持健康最重要对吧?待着光看电视太无聊,干脆边追剧边做蛋糕得了,于是乎做了这个能抖臀的可可古早蛋糕,真的太好吃了,尤其冷藏过后口感更佳了。蛋糕组织超级细腻,入口即化非常好吃,有爱吃的也试试看吧!

这个蛋糕之所以口感特别湿润细腻,是因为烘烤时用了水浴法,也就是把模具放在加了水的烤盘里再放入烤箱烘烤的,再有就是面粉需要用大概85度的热油烫一下,相当于烫面,这样做好的蛋糕也会更加柔软组织细腻。

经常有朋友问我想做蛋糕没有打蛋器怎么办?问我用筷子打发可以不?我觉得用筷子打发真的太累了,我是没勇气试,所以建议想学着自己做蛋糕的朋友还是要备一个电动打蛋器的,像我今天用到的这个打蛋器你也可以看看,东菱无线打蛋器,纯铜电机动力十足打发速度很快,拿着也很轻巧,充电速度也很快1.5个小时就能充满,造型新颖还能挂墙上,真的挺方便的颜值也很高。

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